lunes, 4 de mayo de 2015

Us mengeu l'escorça dels formatges?

Segur que alguns de vosaltres sou dels que no mengeu la pell o escorça dels formatges. Doncs aneu errats en moltes ocasions. Si rebutgeu l'escorça us perdeu matissos de sabors del vostre formatge. Aquests sabors varien segons la part del formatge. Això vol dir que cal tallar-lo de forma que el poguem menjar de fora cap en dins. Per ejemple, en formatges rodons fariem un tall en forma de triangle.

A la foto de sobre teniu formatges amb escorça comestible.
La foto següent ens mostra formatges amb pell no comestible

Publicar un comentario