jueves, 24 de febrero de 2011

Huerta ecológica del Garraf



Por fin !!!! los teníamos cerca. Hemos tardado en descubrirlos, pero nunca es tarde si la dicha es buena. Jóvenes productores de huerta en Vilanova i la Geltrú. En la foto, Roger Ferrer Virgili, con el tercer pedido y la tercera semana suministrando producto ecológico a tan sólo 8 kilómetros. Falta el hermano de Roger, Mayol. Entre los dos forman un tandem con ganas de hacer bien las cosas y por este motivo les compramos. Nos traen los últimos espigalls de la temporada, calçots que rebozamos con harina, huevo y pan rallado, después de hervirlos, para acompañarlos con un romesco suave y una merluza de volanta al vapor
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