Préssecs de vinya amb malvasia de Sitges de l'Hospital

Una de les postres que més valoraven els nostres clients quan varem inaugurar la Salseta, ara fa 25 anys, eren els préssecs de vinya amb Malvasia de Sitges. Per aquest motiu volem recordar-ho i sobretot, perquè és una recepta ben senzilla.
també es tracta d'aprofitar les fruites de temporada, de km 0 que ens proporcionen els productors locals i ara els préssecs estan boníssims. així que a veure si us animeu. Però que la malvasia de Sitges, sigui la de l'Hospital de Sant Joan !
Peleu els préssecs, talleu-los a la mida que desitgeu i barrejeu-los amb Malvasia de Sitges. Que el conjunt estigui fresquet, però no us passeu !
Bon profit
La Salseta de Sitges